Lakritz-Rezepte

Lakritz-Sorbet

300g pürierte Äpfel
50g Zitronensaft
150g Zucker
50g Rahm
2 Eiweiß
2 EL Lakritzpulver

Die pürierten Äpfel mit Zucker und Zitronensaft vermengen, Eiweiß zu Schnee schlagen und locker unter die Apfelmasse heben. Das Lakritzpulver unter die geschlagene Sahne verrühren und die Masse im Eisfach 2-3 Stunden kaltstellen. Eisgekühlt genießen.

 

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am 26. und 27. Januar 2020

 

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